nare-zushi


なれ寿司なれ寿司を通販でとってみた。
なれずし(熟寿司、馴れ寿司)は、主に川魚を塩と米飯で発酵させた保存食品。
鯖が好きなもので、期待していた。食感は硬かったが、魚の柔らかさが優しかった。
ただ、どんなものか分かっただけで、また食べたいと思うほどじゃなかった。:evil:
調べてみると和歌山だと秋刀魚らしい。。。。でも、鯖だった。

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